Entdecken Sie den Zauber von Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut, einem Schaumwein, der die traditionelle Handwerkskunst und die moderne Eleganz Barcelonas verkörpert. Dieser exquisite Cava, der tief in den historischen Wurzeln Cataloniens verankert ist, bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis. In dieser umfassenden Produktbeschreibung werden wir die unverwechselbaren Eigenschaften, die Geschichte und die Herstellung dieses außergewöhnlichen Getränks erkunden.
Die Geschichte von Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut
Die Geschichte des Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut ist eng mit der reichen Weinbautradition Spaniens verknüpft. Gegründet im Jahr 1872, symbolisiert dieser Cava den Beginn der Sektproduktion bei Codorníu – einem der ältesten und angesehensten Weinproduzenten der Welt. Die Wahl des Jahres 1872 steht nicht nur für das Gründungsjahr dieses außergewöhnlichen Cavas, sondern markiert auch den Beginn einer neuen Ära in der Schaumweinproduktion in Spanien.
Herstellungsprozess
Die Auswahl der Trauben
Die Herstellung des Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus dem Penedès, einer Region, die für ihre hochwertigen Weinbaubedingungen bekannt ist. Hauptsächlich werden die Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada verwendet, die diesem Cava seine charakteristische Frische und Komplexität verleihen.
Die traditionelle Methode
Die Gärung dieses Cavas erfolgt nach der traditionellen Methode, die auch als Méthode Champenoise bekannt ist. Dieses anspruchsvolle Verfahren umfasst eine zweite Gärung in der Flasche und eine Reifezeit, die weit über das gesetzliche Minimum hinausgeht. Diese Zeit im Keller verleiht dem Cava nicht nur seine feinen Bläschen, sondern auch eine tiefe aromatische Komplexität.
Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Sorte | Brut Cava |
| Trauben | Macabeo, Xarel·lo, Parellada |
| Region | Penedès, Spanien |
| Alkoholgehalt | 11,5% |
| Flaschengröße | 750ml |
| Serviertemperatur | 6-8°C |
| Geschmack | Trocken, frisch und ausgewogen mit Noten von Citrusfrüchten, grünem Apfel und Biskuit |
| Gärung | Zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode |
| Reifezeit | Über das gesetzliche Minimum hinausgehend |
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- Erfahrung und Tradition seit 1872
- Hergestellt aus den besten Trauben des Penedès
- Ausgereifte Komplexität dank langer Reifezeit
- Perfekte Balance zwischen Frische und Aroma
- Vielseitig einsetzbar – von Aperitif bis zu feinen Speisen
- Ein Hauch von Barcelona in jeder Flasche
- Nach der traditionellen Methode hergestellt
- Ideal für besondere Anlässe oder als edles Geschenk
Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut FAQ
Wie sollte der Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut serviert werden?
Optimal bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.
Welche Speisen passen zum Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut?
Dank seiner Ausgewogenheit eignet er sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen über Seafood bis hin zu leichten Hauptgerichten.
Kann dieser Cava gelagert werden?
Ja, der Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut kann weiterhin in der Flasche reifen, jedoch ist er für den sofortigen Genuss konzipiert und zeigt seine Qualitäten bereits optimal.
Welche Auszeichnungen hat dieser Cava erhalten?
Obwohl die spezifischen Auszeichnungen variieren können, ist Codorníu für die hohe Qualität seiner Cavas bekannt und hat im Laufe der Jahre zahlreiche Preise erhalten.
Ist der Codorníu »Barcelona 1872« Cuvée Brut für Vegetarier und Veganer geeignet?
Ja, dieser Cava wird ohne tierische Produkte hergestellt und ist somit sowohl für Vegetarier als auch für Veganer geeignet.
