Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc: Eine Hommage an Tradition und Terroir
Entdecken Sie den Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc, einen Wein, der die Essenz des südafrikanischen Terroirs in jedem Schluck einfängt. Dieser außergewöhnliche Chenin Blanc ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Geschichte, erzählt durch die Reben, die Sonne und die erfahrenen Hände der Winzer von Stellenrust. Mit seiner komplexen Aromatik und seinem eleganten Charakter verkörpert er die Perfektion, die durch sorgfältige Handwerkskunst und die tiefe Verbundenheit mit dem Land entsteht.
Die Magie der Fassgärung: Ein Schlüssel zum außergewöhnlichen Geschmack
Der Stellenrust »57« verdankt seinen Namen dem Weinberg, aus dem die Trauben stammen: Block 57. Das Besondere an diesem Chenin Blanc ist die Fassgärung, ein traditionelles Verfahren, das dem Wein eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Gärung in Eichenfässern ermöglicht einen sanften Sauerstoffaustausch, der die Aromen verfeinert und die Textur samtiger macht. Die Wahl der Fässer, ihr Alter und ihre Herkunft, spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Weins. Stellenrust setzt hier auf eine sorgfältige Auswahl, um die subtilen Nuancen des Chenin Blanc hervorzuheben, ohne ihn zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Wein, der die perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und subtilen Eichennoten findet.
Ein Terroir, das Geschichten erzählt
Die Weinberge von Stellenrust liegen in der renommierten Weinregion Stellenbosch, Südafrika, einem Gebiet, das für seine vielfältigen Böden und sein ideales Klima bekannt ist. Die kühlen Meeresbrisen und die warmen Sonnentage schaffen perfekte Bedingungen für den Anbau von Chenin Blanc. Die Trauben für den »57« Barrel Fermented stammen von alten Rebstöcken, die tief in den Böden verwurzelt sind und eine reiche Mineralität in die Trauben bringen. Dieses Terroir, geprägt von Granit und Schiefer, verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und seinen komplexen Charakter. Jede Flasche ist ein Spiegelbild des Bodens, der Sonne und des Regens, die in diesem einzigartigen Teil der Welt zu finden sind.
Aromen, die die Sinne verzaubern
Beim Öffnen einer Flasche Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc entfaltet sich ein Duftspektrum, das die Sinne verzaubert. Aromen von reifen Quitten, saftigen Aprikosen und exotischen Mangos vermischen sich mit subtilen Noten von Vanille, Mandeln und einem Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und cremig, mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Harmonie und Komplexität.
Passt perfekt zu…
Der Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc ist ein vielseitiger Begleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Aromenvielfalt und seine ausgewogene Säure machen ihn zu einem idealen Partner für:
- Gegrillten Fisch und Meeresfrüchte
- Geflügelgerichte mit cremigen Saucen
- Asiatische Küche mit leichten Schärfenoten
- Vegetarische Gerichte mit geröstetem Gemüse
- Weichkäse und reifen Ziegenkäse
Genießen Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Der Wein ist jetzt schon ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre im Keller reifen, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.
Ein Wein für besondere Momente
Der Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, für festliche Anlässe oder einfach für einen entspannten Abend mit Freunden. Teilen Sie ihn mit Ihren Liebsten und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem Charakter verzaubern. Dieser Wein ist eine Hommage an die Schönheit der Natur und die Leidenschaft der Menschen, die ihn mit Hingabe und Können erschaffen haben.
Die Philosophie von Stellenrust: Qualität und Nachhaltigkeit
Stellenrust ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben hat. Dabei steht nicht nur die Qualität der Weine im Vordergrund, sondern auch der respektvolle Umgang mit der Natur. Stellenrust setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Umwelt zu schonen und die Gesundheit der Böden zu erhalten. Die Weinberge werden mit Sorgfalt gepflegt, und die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Schluck des Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc wider.
Der Jahrgang: Ein Spiegelbild des Jahres
Jeder Jahrgang des Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc ist einzigartig und spiegelt die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres wider. Die Winzer von Stellenrust verstehen es, die Besonderheiten jedes Jahrgangs zu nutzen und Weine zu kreieren, die ihre Individualität zum Ausdruck bringen. Ob ein sonnenreicher Sommer oder ein regnerischer Herbst – jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Informieren Sie sich über die spezifischen Eigenschaften des aktuellen Jahrgangs, um das volle Genusspotenzial des Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc zu erleben.
So lagern Sie Ihren Stellenrust »57« Chenin Blanc richtig
Um die Qualität und den Geschmack Ihres Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc optimal zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen, da diese den Wein beeinträchtigen können. Lagern Sie die Flasche liegend, um den Korken feucht zu halten und das Eindringen von Luft zu verhindern. Unter diesen Bedingungen kann der Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc seine Aromen und seinen Charakter über viele Jahre hinweg bewahren und sogar noch weiterentwickeln.
Verkostungsnotizen im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Aroma | Reife Quitten, Aprikosen, Mango, Vanille, Mandeln, geröstetes Brot |
| Geschmack | Vollmundig, cremig, lebendige Säure, harmonisch |
| Abgang | Lang anhaltend, komplex |
| Passt zu | Fisch, Geflügel, asiatische Küche, vegetarische Gerichte, Käse |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc
Ist der Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Information zu erhalten, da sich die Produktionsmethoden ändern können. Nicht alle Weine sind automatisch vegan, da bei der Klärung tierische Produkte verwendet werden können.
Wie lange kann ich den Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc lagern?
Bei optimaler Lagerung kann der Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc problemlos 5-8 Jahre und länger reifen. Dies ermöglicht es dem Wein, seine Aromen weiter zu entwickeln und seine Komplexität zu vertiefen.
Welche Eichenfässer werden für die Fassgärung verwendet?
Stellenrust verwendet eine sorgfältige Auswahl an französischen Eichenfässern unterschiedlichen Alters und Ursprungs, um die subtilen Nuancen des Chenin Blanc hervorzuheben, ohne ihn zu überlagern.
Kann ich den Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc auch als Aperitif genießen?
Absolut! Seine Frische und Aromenvielfalt machen ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif, besonders an warmen Tagen.
Woher stammt der Name »57«?
Der Name »57« bezieht sich auf den Weinberg Block 57, aus dem die Trauben für diesen besonderen Chenin Blanc stammen.
Enthält der Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Stellenrust »57« Barrel Fermented Chenin Blanc Sulfite, die natürlich bei der Gärung entstehen. Der Sulfidgehalt wird jedoch so gering wie möglich gehalten.
Ist der Jahrgang wichtig für den Geschmack des Weins?
Ja, der Jahrgang spielt eine wichtige Rolle, da er die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres widerspiegelt und den Charakter des Weins beeinflusst. Jeder Jahrgang hat seine eigenen Besonderheiten.
