Klein Constantia »Perdeblokke« Sauvignon Blanc – Ein Hauch von Südafrika in Ihrem Glas
Entdecken Sie den »Perdeblokke« Sauvignon Blanc von Klein Constantia, ein Meisterwerk südafrikanischer Weinkunst. Dieser exquisite Weißwein, benannt nach den charakteristischen Pferdekoppeln (Afrikaans: Perdeblokke) des Weinguts, fängt die Essenz des Constantia-Tals auf einzigartige Weise ein. Lassen Sie sich von seiner Frische, seiner Aromenvielfalt und seiner eleganten Struktur verzaubern.
Die Magie des Constantia-Tals
Klein Constantia, eingebettet in die malerischen Hänge des Constantia-Tals am Kap der Guten Hoffnung, blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Seit 1685 werden hier Weine von Weltklasse produziert, die von der einzigartigen Lage und dem besonderen Terroir profitieren. Die kühlen Meeresbrisen des Atlantiks, die fruchtbaren Granitböden und die sorgfältige Weinbergsarbeit bilden die Grundlage für Weine von unvergleichlicher Qualität.
Der »Perdeblokke« Sauvignon Blanc ist ein Spiegelbild dieser idealen Bedingungen. Die Trauben für diesen Wein stammen von ausgewählten Parzellen, die speziell für den Anbau von Sauvignon Blanc geeignet sind. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung garantieren, dass die Aromen und die Frische der Trauben optimal erhalten bleiben.
Ein Aromenspiel für die Sinne
Schon beim Einschenken verströmt der »Perdeblokke« Sauvignon Blanc ein betörendes Bouquet. Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht und Grapefruit vermischen sich mit feinen Kräuternuancen und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und elegant. Seine knackige Säure verleiht ihm eine bemerkenswerte Struktur und sorgt für einen langen, anhaltenden Abgang.
Die Aromenvielfalt des »Perdeblokke« Sauvignon Blanc ist beeindruckend. Die fruchtigen Noten werden von einer mineralischen Komplexität begleitet, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Ein Hauch von Cassis und grüner Paprika rundet das Geschmackserlebnis ab.
Der perfekte Begleiter
Der »Perdeblokke« Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Genießen Sie ihn zu frischen Salaten, Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Ziegenkäse. Er harmoniert auch wunderbar mit asiatischen Speisen, insbesondere solchen mit Zitronengras oder Koriander.
Dieser Sauvignon Blanc ist auch ein idealer Aperitif, der Ihre Gäste auf einen gelungenen Abend einstimmt. Seine erfrischende Säure und seine lebendigen Aromen machen ihn zu einem perfekten Begleiter für warme Sommertage.
Die Kunst der Weinherstellung bei Klein Constantia
Die Weinherstellung bei Klein Constantia ist von Respekt vor der Natur und dem Streben nach höchster Qualität geprägt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für den Wein zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen und die Frische des Sauvignon Blanc zu bewahren.
Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Vor der Abfüllung wird der Wein schonend gefiltert, um seine Klarheit und Stabilität zu gewährleisten.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Nase: Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht, Grapefruit, Kräutern und Feuerstein
- Gaumen: Frisch, lebendig, elegant, mit knackiger Säure und mineralischer Komplexität
- Abgang: Lang und anhaltend
Servierempfehlung
Servieren Sie den »Perdeblokke« Sauvignon Blanc gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Verwenden Sie ein Weißweinglas, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Lagerpotenzial
Der »Perdeblokke« Sauvignon Blanc ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische und seine Aromen zu genießen. Er kann jedoch auch für einige Jahre gelagert werden, wobei er an Komplexität gewinnt.
Die Philosophie von Klein Constantia
Klein Constantia ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein Ort der Leidenschaft, der Tradition und der Innovation. Die Menschen, die hier arbeiten, sind stolz auf ihr Erbe und engagieren sich für eine nachhaltige und umweltschonende Weinproduktion. Sie glauben fest daran, dass Wein ein Geschenk der Natur ist, das mit Respekt und Sorgfalt behandelt werden muss.
Mit jedem Schluck des »Perdeblokke« Sauvignon Blanc erleben Sie ein Stück südafrikanischer Geschichte und Kultur. Lassen Sie sich von der Schönheit und der Eleganz dieses Weines verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Moment.
Klein Constantia »Perdeblokke« Sauvignon Blanc – Auszeichnungen
Der »Perdeblokke« Sauvignon Blanc von Klein Constantia hat bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Charakter bestätigen. Hier sind einige Beispiele:
- Platter’s South African Wine Guide: 4,5 Sterne
- Tim Atkin: 92 Punkte
- Wine Spectator: 90 Punkte
Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die harte Arbeit und die Leidenschaft, die in jeden Tropfen dieses Weines fließen.
Details im Überblick
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut | Klein Constantia |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Herkunft | Constantia, Südafrika |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (typischerweise 12-14%) |
| Restzucker | Trocken |
| Säuregehalt | Hoch |
| Verschluss | Schraubverschluss oder Korken (je nach Jahrgang) |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Klein Constantia »Perdeblokke« Sauvignon Blanc
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum »Perdeblokke« Sauvignon Blanc von Klein Constantia:
1. was bedeutet der name „Perdeblokke“?
Der Name „Perdeblokke“ stammt aus dem Afrikaans und bedeutet „Pferdekoppeln“. Er bezieht sich auf die historischen Pferdekoppeln, die sich auf dem Weingut Klein Constantia befanden.
2. zu welchen speisen passt der »perdeblokke« sauvignon blanc am besten?
Der Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, Ziegenkäse und asiatischen Gerichten. Er ist auch ein ausgezeichneter Aperitif.
3. wie lange kann ich den wein lagern?
Der »Perdeblokke« Sauvignon Blanc ist in der Regel für 2-3 Jahre lagerfähig, wobei er seine Frische und Aromen behält. Einige Jahrgänge können auch länger gelagert werden.
4. welche temperatur ist ideal zum servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C.
5. ist der wein trocken?
Ja, der »Perdeblokke« Sauvignon Blanc ist ein trockener Wein.
6. woher stammen die trauben für diesen wein?
Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen auf dem Weingut Klein Constantia im Constantia-Tal in Südafrika.
7. ist der wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns für Informationen zum aktuellen Jahrgang. Klein Constantia ist bestrebt, nachhaltige Praktiken einzusetzen, aber die Vegan-Zertifizierung kann je nach Jahr variieren.
