Doppio Passo Rosato Primitivo: Ein Hauch von Apulien in zartem Rosa
Lass dich von der Sonne Apuliens verzaubern – mit dem Doppio Passo Rosato Primitivo. Dieser Roséwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Einladung zu einer Reise, ein Versprechen von unbeschwerten Momenten und der perfekte Begleiter für genussvolle Stunden. Mit seiner leuchtenden Farbe, dem fruchtigen Aroma und der erfrischenden Leichtigkeit bringt er das italienische Lebensgefühl direkt in dein Glas.
Die Magie des Primitivo in Rosé
Der Doppio Passo Rosato Primitivo wird aus der renommierten Primitivo-Rebe gewonnen, die in Apulien, der sonnenverwöhnten Region im Süden Italiens, beheimatet ist. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre intensiven Aromen und ihren vollmundigen Charakter. Durch die sorgfältige Vinifizierung entsteht ein Roséwein, der die typischen Merkmale des Primitivo auf elegante Weise widerspiegelt.
Die Besonderheit des Doppio Passo Verfahrens, das diesem Wein seinen Namen gibt, liegt in der doppelten Gärung. Ein Teil der Trauben wird traditionell vergoren, während ein anderer Teil später hinzugefügt wird, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Dieses Verfahren verleiht dem Rosato Primitivo seine besondere Struktur und Aromenvielfalt.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmacksprofil
Schon beim Eingießen offenbart der Doppio Passo Rosato Primitivo seine ganze Schönheit: Ein leuchtendes, zartes Rosa, das an einen Sonnenuntergang am Mittelmeer erinnert. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und einem Hauch von Kirsche, begleitet von floralen Noten, die an Rosenblätter erinnern.
Am Gaumen präsentiert sich der Roséwein herrlich frisch und fruchtig. Die Aromen von roten Beeren setzen sich fort und werden durch eine angenehme Säurestruktur perfekt ausbalanciert. Der Doppio Passo Rosato Primitivo ist vollmundig, aber gleichzeitig leicht und erfrischend. Sein Abgang ist lang und harmonisch, mit einem subtilen mineralischen Unterton.
Die perfekte Harmonie: Speisenempfehlungen
Der Doppio Passo Rosato Primitivo ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl zu leichten Vorspeisen als auch zu kräftigeren Gerichten hervorragend passt. Seine fruchtige Frische harmoniert wunderbar mit:
- Salaten mit gegrilltem Hähnchen oder Meeresfrüchten
- Antipasti mit Oliven, Käse und Salami
- Leichten Pasta-Gerichten mit Tomatensoße oder Pesto
- Gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch
- Pizza mit Gemüse oder Meeresfrüchten
- Asiatischen Gerichten mit süß-sauren Saucen
Darüber hinaus ist der Doppio Passo Rosato Primitivo der ideale Begleiter für sommerliche Grillabende, Picknicks im Grünen oder einfach als Aperitif an einem warmen Abend.
Das Besondere am Doppio Passo Verfahren
Das Doppio Passo Verfahren ist eine traditionelle Methode, die in Apulien angewendet wird, um Weinen mehr Körper, Struktur und Aromenvielfalt zu verleihen. Dabei werden die Trauben in zwei Schritten vergoren. Zunächst wird ein Teil der Trauben wie gewohnt vergoren. Nach der Gärung werden dem Wein weitere, leicht angetrocknete Trauben hinzugefügt, die eine zweite Gärung auslösen. Dieser Prozess intensiviert die Aromen und verleiht dem Wein eine besondere Tiefe.
Durch das Doppio Passo Verfahren erhält der Doppio Passo Rosato Primitivo seine charakteristische Fülle und Komplexität, ohne dabei seine Frische und Leichtigkeit zu verlieren. Er ist ein Roséwein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitsweintrinker begeistert.
Ein Blick auf das Weingut
Der Doppio Passo Rosato Primitivo wird von einem renommierten Weingut in Apulien hergestellt, das sich der Tradition und Qualität verschrieben hat. Mit viel Liebe zum Detail und unter Einsatz modernster Technik entstehen hier Weine, die das Terroir und die Charakteristik der Region widerspiegeln. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, um die Schönheit und Vielfalt Apuliens auch für zukünftige Generationen zu bewahren.
Genussmomente mit dem Doppio Passo Rosato Primitivo
Stell dir vor: Ein lauer Sommerabend, der Himmel in zarten Rosatönen gefärbt, der Duft von mediterranen Kräutern in der Luft. Du sitzt mit Freunden auf der Terrasse, ein Glas Doppio Passo Rosato Primitivo in der Hand. Die fruchtigen Aromen des Weins vermischen sich mit dem Lachen und den Gesprächen. In diesem Moment spürst du das italienische Lebensgefühl in seiner reinsten Form.
Der Doppio Passo Rosato Primitivo ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Botschafter für Genuss, Lebensfreude und unvergessliche Momente. Er ist der perfekte Begleiter für alle, die das Besondere suchen und sich von der Schönheit und Vielfalt Italiens verzaubern lassen möchten.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
Eigenschaft | Beschreibung |
---|---|
Rebsorte | Primitivo |
Geschmack | Trocken |
Region | Apulien, Italien |
Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (ca. 12,5 – 13,5 % vol.) |
Trinktemperatur | 8-10 °C |
Passt zu | Salaten, Antipasti, Pasta, Fisch, hellem Fleisch, Pizza, asiatischen Gerichten |
Fazit: Ein Roséwein, der begeistert
Der Doppio Passo Rosato Primitivo ist ein Roséwein, der mit seiner fruchtigen Frische, seiner eleganten Struktur und seinem harmonischen Geschmacksprofil begeistert. Er ist ein idealer Begleiter für sommerliche Genussmomente und ein Botschafter für das italienische Lebensgefühl. Lass dich von der Sonne Apuliens verzaubern und genieße den Doppio Passo Rosato Primitivo – ein Roséwein, der in Erinnerung bleibt.
FAQ: Häufige Fragen zum Doppio Passo Rosato Primitivo
Was bedeutet „Doppio Passo“?
„Doppio Passo“ bedeutet auf Deutsch „doppelter Schritt“. Es bezieht sich auf eine spezielle Weinherstellungstechnik, bei der ein Teil der Trauben nach der ersten Gärung ein zweites Mal mit dem Most in Kontakt kommt, um dem Wein mehr Körper, Farbe und Aromen zu verleihen.
Welche Speisen passen am besten zu diesem Roséwein?
Der Doppio Passo Rosato Primitivo passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Salaten und Antipasti, zu Pasta-Gerichten mit Tomatensoße oder Pesto, zu gegrilltem Fisch und hellem Fleisch sowie zu Pizza und asiatischen Gerichten mit süß-sauren Saucen.
Wie sollte ich den Doppio Passo Rosato Primitivo am besten lagern?
Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen Ort bei konstanter Temperatur. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Eine Lagerung im Weinkeller ist ideal, aber auch ein kühler Kellerraum oder ein dunkler Schrank eignen sich gut.
Wie lange kann ich den Doppio Passo Rosato Primitivo lagern?
Roséweine sind in der Regel nicht für eine lange Lagerung gedacht. Der Doppio Passo Rosato Primitivo sollte innerhalb von 1-2 Jahren nach dem Kauf getrunken werden, um seine Frische und Aromen optimal zu genießen.
Ist der Doppio Passo Rosato Primitivo ein trockener Wein?
Ja, der Doppio Passo Rosato Primitivo ist ein trockener Roséwein. Er hat eine angenehme Säurestruktur und wenig Restsüße, wodurch er besonders erfrischend und ausgewogen ist.
Kann ich den Doppio Passo Rosato Primitivo auch pur genießen?
Absolut! Der Doppio Passo Rosato Primitivo ist ein hervorragender Aperitif und kann auch pur an einem warmen Abend genossen werden. Seine fruchtigen Aromen und seine erfrischende Leichtigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Stunden.
Woher stammt der Primitivo für diesen Roséwein?
Die Primitivo-Trauben für den Doppio Passo Rosato Primitivo stammen aus der Region Apulien in Süditalien. Apulien ist bekannt für seine sonnenverwöhnten Weinberge und seine qualitativ hochwertigen Primitivo-Weine.