Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti«: Ein Meisterwerk aus alten Reben
Entdecken Sie mit dem Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« eine außergewöhnliche Cuvée, die die Essenz des Prosecco-Anbaugebiets Valdobbiadene in jeder einzelnen Perle einfängt. Dieser edle Tropfen ist mehr als nur ein Schaumwein – er ist eine Hommage an die Tradition, das Terroir und die Kunst der Weinherstellung, vereint in einer Flasche, die Genuss und Lebensfreude verspricht.
Die Bezeichnung »Vecchie Viti«, zu Deutsch »alte Reben«, ist hier Programm. Sie verweist auf die selektierten Weinberge mit besonders alten Rebstöcken, die dem Prosecco seine unvergleichliche Tiefe, Komplexität und Eleganz verleihen. Ruggeri, ein Name, der seit Generationen für Qualität und Leidenschaft im Prosecco-Anbau steht, hat mit diesem Brut ein wahres Meisterwerk geschaffen, das selbst anspruchsvollste Gaumen überzeugt.
Die Magie des Terroirs: Valdobbiadene und seine Einzigartigkeit
Valdobbiadene, eingebettet in die sanften Hügel Venetiens, ist das Herzstück des Prosecco Superiore DOCG-Gebiets. Die einzigartige Kombination aus mineralreichen Böden, idealem Klima und traditionellem Know-how schafft hier die perfekten Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube, der Basis für diesen außergewöhnlichen Prosecco.
Die steilen Hänge, auf denen die Reben wachsen, erfordern eine aufwendige manuelle Bearbeitung, die jedoch die Qualität der Trauben maßgeblich beeinflusst. Die alten Reben, die tief in die Erde wurzeln, nehmen die mineralischen Nuancen des Bodens auf und geben sie an die Trauben weiter. Dies verleiht dem Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« seinen unverwechselbaren Charakter und seine besondere Finesse.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition und Innovation im Einklang
Bei Ruggeri wird Tradition großgeschrieben, aber auch Innovation wird nicht gescheut. Die Trauben für den »Vecchie Viti« werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung auszuwählen. Die schonende Pressung und die kontrollierte Gärung bewahren die Aromen und die Frische der Trauben.
Die zweite Gärung, die sogenannte »Martinotti-Methode« oder »Charmat-Methode«, findet in Edelstahltanks statt. Diese Methode ermöglicht es, die feine Perlage und die fruchtigen Aromen des Prosecco optimal zu bewahren. Der »Vecchie Viti« reift mehrere Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bukett ist geprägt von eleganten Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, trocken und harmonisch mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Farbe: Strahlendes Strohgelb
Perlage: Fein und anhaltend
Nase: Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und floralen Noten
Gaumen: Frisch, trocken, harmonisch mit angenehmer Säure und langem Abgang
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für jeden Anlass
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte und helle Fleischgerichte auf das Köstlichste.
Hier einige konkrete Empfehlungen:
- Aperitif mit kleinen Häppchen (Bruschetta, Oliven, Käse)
- Antipasti mit Meeresfrüchten (Garnelen, Austern, Muscheln)
- Risotto mit Spargel oder Meeresfrüchten
- Gegrillter Fisch oder helle Fleischgerichte
- Leichte Desserts mit frischen Früchten
Warum den Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« wählen?
Es gibt viele Gründe, sich für diesen außergewöhnlichen Prosecco zu entscheiden. Hier sind die wichtigsten:
- Höchste Qualität: Der »Vecchie Viti« stammt aus den besten Weinbergen des Valdobbiadene und wird mit größter Sorgfalt hergestellt.
- Einzigartiger Charakter: Die alten Reben verleihen dem Prosecco eine unvergleichliche Tiefe, Komplexität und Eleganz.
- Vielseitigkeit: Er ist ein perfekter Begleiter für viele Gelegenheiten, vom Aperitif bis zum Dessert.
- Prestige: Ruggeri ist ein renommierter Name in der Welt des Prosecco, der für Qualität und Tradition steht.
- Genuss pur: Der »Vecchie Viti« ist ein Genuss für alle Sinne und verspricht unvergessliche Momente.
Auszeichnungen und Anerkennung: Ein Zeichen für Exzellenz
Die hohe Qualität des Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« wird regelmäßig durch zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften bestätigt. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die herausragende Arbeit des Weinguts Ruggeri und die hohe Qualität seiner Produkte.
Einige Beispiele für Auszeichnungen (können je nach Jahrgang variieren):
| Auszeichnung | Jahr | Bewertung |
|---|---|---|
| Gambero Rosso | Variiert | Tre Bicchieri (Höchstwertung) |
| Wine Spectator | Variiert | 90+ Punkte |
| Robert Parker Wine Advocate | Variiert | 90+ Punkte |
Ruggeri: Eine Familiengeschichte der Leidenschaft für Prosecco
Das Weingut Ruggeri wurde im Jahr 1950 von Giustino Bisol gegründet und wird heute in dritter Generation von der Familie geführt. Die Leidenschaft für den Prosecco und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir von Valdobbiadene prägen die Philosophie des Unternehmens. Ruggeri hat sich der Herstellung von qualitativ hochwertigen Prosecco verschrieben, die die Einzigartigkeit des Anbaugebiets widerspiegeln.
Die Familie Bisol legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Sie arbeiten eng mit den lokalen Winzern zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Ruggeri Prosecco verwendet werden.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti«
1. Was bedeutet »Vecchie Viti«?
»Vecchie Viti« bedeutet auf Deutsch »alte Reben«. Diese Bezeichnung weist darauf hin, dass die Trauben für diesen Prosecco von besonders alten Rebstöcken stammen, die dem Wein eine größere Tiefe und Komplexität verleihen.
2. Ist der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« trocken?
Ja, es handelt sich um einen Brut Prosecco, was bedeutet, dass er trocken ist und einen geringen Restzuckergehalt hat.
3. Zu welchen Speisen passt dieser Prosecco besonders gut?
Der »Vecchie Viti« ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Aperitifs, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Auch zu leichten Desserts mit Früchten ist er eine gute Wahl.
4. Wie sollte ich den Prosecco lagern?
Lagern Sie den Prosecco idealerweise an einem kühlen, dunklen Ort bei konstanter Temperatur. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen.
5. Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« liegt zwischen 6 und 8 Grad Celsius.
6. Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine. Sie garantiert die Herkunft, die Rebsorten und die Herstellungsmethoden des Weines.
7. Wie lange kann ich den Prosecco lagern?
Obwohl Prosecco in der Regel nicht für eine lange Lagerung gedacht ist, kann der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut »Vecchie Viti« aufgrund seiner hohen Qualität und Struktur durchaus 2-3 Jahre gelagert werden. Es ist jedoch empfehlenswert, ihn jung zu trinken, um seine Frische und Aromen optimal zu genießen.
8. Wo wird der Ruggeri Prosecco hergestellt?
Der Ruggeri Prosecco wird im Herzen des Valdobbiadene-Gebiets in Venetien, Italien, hergestellt. Dieses Gebiet ist bekannt für seine idealen Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube, die für die Herstellung von Prosecco verwendet wird.
