M. Chapoutier »L’Ermite« Rouge – Bio: Eine Legende im Glas
Tauchen Sie ein in die Welt von M. Chapoutier und erleben Sie mit dem »L’Ermite« Rouge einen Wein, der die Essenz der nördlichen Rhône in sich trägt. Dieser biologisch zertifizierte Syrah ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Zeugnis von Handwerkskunst, Tradition und dem unbedingten Respekt vor der Natur.
Der »L’Ermite« Rouge ist das Flaggschiff des Hauses Chapoutier und verkörpert die absolute Spitze dessen, was die Appellation Hermitage zu bieten hat. Von den steilen, granitgeprägten Hängen des Hermitage-Hügels stammen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein. Die Lage »L’Ermite« ist legendär und bringt Weine von unvergleichlicher Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit hervor.
Die Magie des Terroirs und die Hingabe des Winzers
Michel Chapoutier, eine Ikone des französischen Weinbaus, hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht, das einzigartige Terroir der Rhône zum Ausdruck zu bringen. Seine biodynamische Arbeitsweise, die auf dem Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht basiert, ermöglicht es den Reben, ihre volle Ausdruckskraft zu entfalten. Der »L’Ermite« Rouge ist das Ergebnis dieser Philosophie – ein Wein, der die Seele des Hermitage in sich trägt.
Die Handlese der Trauben erfolgt äußerst selektiv, um nur die besten Früchte für diesen Ausnahme-Wein zu verwenden. Im Keller werden die Trauben schonend behandelt und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Der Ausbau erfolgt über einen langen Zeitraum in Barriques, wodurch der Wein seine komplexe Aromenstruktur und seine seidigen Tannine entwickelt.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack des »L’Ermite« Rouge
Schon beim Einschenken offenbart der »L’Ermite« Rouge seine tiefgründige Persönlichkeit. Ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen verheißt ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und Veilchen. Feine Röstnuancen und mineralische Anklänge verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz.
Am Gaumen präsentiert sich der »L’Ermite« Rouge kraftvoll und konzentriert, mit einer beeindruckenden Struktur und seidigen Tanninen. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden von einer eleganten Säurestruktur begleitet, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von mineralischen Noten und einem Hauch von Schokolade.
Dieser Wein ist ein Meisterwerk der Balance und Harmonie, ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs und der visionären Arbeit von Michel Chapoutier.
Ein Wein für besondere Anlässe und unvergessliche Momente
Der M. Chapoutier »L’Ermite« Rouge ist ein Wein für besondere Anlässe und unvergessliche Momente. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu festlichen Menüs, zu gehaltvollen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, zu Wild oder zu reifem Käse. Aber auch solo, als Kontemplationswein, entfaltet er seine ganze Pracht.
Dieser Wein hat ein enormes Reifepotenzial und kann über Jahrzehnte gelagert werden. Mit zunehmendem Alter gewinnt er an Komplexität und Tiefe und entwickelt immer neue Facetten. Er ist eine Investition in die Zukunft und ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus.
Serviervorschläge und Lagerung
Um das volle Potenzial des »L’Ermite« Rouge zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren. Dekantieren Sie den Wein idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, um ihm Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten.
Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und ruhigen Ort, um die Qualität des Weines optimal zu erhalten. Unter diesen Bedingungen kann der »L’Ermite« Rouge über viele Jahre hinweg reifen und sein volles Potenzial entfalten.
Details im Überblick:
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | M. Chapoutier |
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorte | Syrah (100%) |
| Appellation | Hermitage A.O.C. |
| Jahrgang | (aktueller Jahrgang, bitte im Shop anpassen) |
| Alkoholgehalt | (Bitte im Shop anpassen) % vol. |
| Ausbau | Barrique |
| Zertifizierung | Biologisch zertifiziert |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Lagerpotenzial | Viele Jahre |
| Passt zu | Lamm, Rind, Wild, reifem Käse, festlichen Menüs |
M. Chapoutier: Ein Name, der für Qualität und Tradition steht
Das Haus M. Chapoutier ist eines der renommiertesten Weingüter der Rhône und steht seit Generationen für höchste Qualität und Tradition. Die Weine von Chapoutier werden weltweit für ihre Ausdruckskraft, ihre Eleganz und ihre Langlebigkeit geschätzt. Michel Chapoutier hat das Weingut zu internationalem Ruhm geführt und gilt als einer der Pioniere des biodynamischen Weinbaus.
Mit dem »L’Ermite« Rouge hat M. Chapoutier ein Denkmal gesetzt, einen Wein, der die Essenz des Hermitage in sich trägt und der zu den größten Weinen der Welt zählt. Erleben Sie die Magie dieses außergewöhnlichen Weines und lassen Sie sich von seiner Schönheit und Tiefe verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum M. Chapoutier »L’Ermite« Rouge
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
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Was macht den M. Chapoutier »L’Ermite« Rouge so besonders?
Der »L’Ermite« Rouge ist ein Spitzenwein aus der Appellation Hermitage, der aus 100% Syrah-Trauben von der legendären Lage »L’Ermite« hergestellt wird. Die biodynamische Arbeitsweise von M. Chapoutier und die lange Reifezeit im Barrique verleihen dem Wein seine Komplexität, Tiefe und sein außergewöhnliches Reifepotenzial.
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Zu welchen Speisen passt der »L’Ermite« Rouge am besten?
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit reifem Käse oder als besonderer Genuss zu festlichen Menüs.
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Wie lange kann ich den »L’Ermite« Rouge lagern?
Der »L’Ermite« Rouge hat ein enormes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen über Jahrzehnte hinweg gelagert werden. Mit zunehmendem Alter gewinnt er an Komplexität und Tiefe.
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Was bedeutet „Bio“ bei diesem Wein?
Die Zertifizierung als Bio-Wein bedeutet, dass beim Anbau der Trauben auf synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel verzichtet wurde. Stattdessen werden natürliche Methoden angewendet, um die Gesundheit der Reben und des Bodens zu fördern.
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Wie serviere ich den »L’Ermite« Rouge richtig?
Um das volle Aroma des Weines zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren. Dekantieren Sie den Wein idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss.
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Ist der »L’Ermite« Rouge eine gute Wertanlage?
Aufgrund seiner hohen Qualität, seines begrenzten Angebots und seines Reifepotenzials ist der »L’Ermite« Rouge bei Sammlern und Investoren sehr begehrt und kann eine interessante Wertanlage darstellen. Die Wertentwicklung ist jedoch von verschiedenen Faktoren abhängig und kann nicht garantiert werden.
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Was ist das Besondere an der Lage „L’Ermite“?
Die Lage »L’Ermite« ist eine der berühmtesten Lagen der Appellation Hermitage. Sie zeichnet sich durch steile Hänge, Granitböden und eine optimale Sonneneinstrahlung aus. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität entwickeln.
