Wein - Gütesiegel / Qualitätssiegel

Da stehen Sie nun vor dem Weinregel und fragen sich zum X-ten Mal, was diese verschiedenen Bezeichnungen wie Crianza, Reserva, Gran Reserva, Cru, Grand Cru, DOC, DOCG usw. heißen. Was steckt hinter den Abkürzungen und welche Bezeichnungen, Gütesiegel oder Herkunftsangaben rechtfertigen wirklich einen höheren Preis im Weinregal?

In dieser Rubrik finden Sie Definitionen, Erläuterungen und Hinweise zu den verschiedenen Wein-Fachbegriffen auf den Weinetiketten. Kontaktieren Sie uns über das Kontaktformular, wenn Sie einen Begriff gefunden haben, der hier fehlt und erklärt werden sollte.

Jahrgang, Alter, Weinlagerung etc.


	Weine mit Mindestalterung? Die Terminologie auf Weinetiketten ist für den Weinbeginner nicht immer einfach zu durchschauen. Viele Qualitätssiegel stellen auf die Herkunft des Weines ab, viele auf die Länge und Art der Lagerung ab. Echte "Weinkenner" schwören häufig auf bestimmte, besonders gute Jahrgänge - d.h. Erntejahre, in denen die Reben und erzeugten Weine von besonders guter Qualität waren. Oft hat die Länge und Art der Lagerung jedoch einen viel größeren Einfluss auf den Geschmack, z.B. ob und wie lange der Wein in Eichenholzfässern gelagert wurde.

Gütesiegel, Qualitätsbezeichnungen, Herkunft

AOC

Auslese

Beerenauslese Eine Beerenauslese besteht aus edelfaulen, ausgelesenen, überreifen und vollreifen Beeren. Sie ist die zweithöchste Stufe bei Qualitätsweinen, die über ein Prädikat verfügen. Beerenauslese-Weine si...