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WEIN - LEXIKON

Die wichtigsten Begriffe aus der Wein-Welt erklärt

Was bedeutet der Aufdruck "Brut" auf der Sekt- oder Champagnerflasche? Was genau ist Eiswein? Wann spricht man davon, dass ein Wein blumig ist? Was bedeutet "adstringierend", und was genau sind denn nun die viel zitierten Tannine im Wein?

Wer beginnt, sich genauer mit dem Thema Wein auseinanderzusetzen, stößt nach und nach auf eine Reihe von Fachbegriffen in der Welt des Weines - sei es auf Etiketten, in den Geschmacks- und Duftbeschreibungen von Weinen oder in Weinbüchern und Weinmagazinen. Wir haben in diesem Wein-Lexikon die wichtigsten Ausdrücke zusammengetragen und erläutern nach und nach alle Stichwörter genauer.

Abruzzen

Adstringierend (Wein)

Aggressiv (Wein)

Ahr (Weinanbaugebiet)

Alentejo (Weinanbaugebiet)

Apulien (Weinanbaugebiet)

Aromatisch (Wein)

Baden (Weinanbaugebiet)

Balaton (Weinanbaugebiet)

Barrique

Beerenauslese (Wein)

Bergerac (Weinanbaugebiet)

Bio-Wein Die Nachfrage nach so genannten Bio-Weinen wächst beständig. Bio-Wein ist von den gleichen Reben ...

Demi-Sec, Demisecco (Wein, Sekt)

Duoro (Weinanbaugebiet)

Edelfäule

Eiswein (Wein) Eiswein ist so extrem wie kein anderer Wein von Temperaturen abhängig, denn die Traubenlese findet erst bei einer Temperatur von minus 8 Celsius statt. Und die noch gefrorenen Trauben müssen sofor...

Elsass (Weinanbaugebiet)

Franken (Weinanbaugebiet)

Gerbstoffe (Wein) Im Wein liegt bekanntlich die Wahrheit, aber auch eine Portion Bitterstoffe sind im edlen Tropfen enthalten. Was wir als "bitter" erschmecken, sind so genannte Gerbstoffe. Bei den Weinen bezeichnet...