Australien gehört sicherlich nicht zu den größten und traditionsreichsten Weinrevieren der Welt, ist aber unbestritten eines der frischsten und dynamischsten Weinländer. Der Wein vom anderen Ende der Welt hat sich in den vergangenen Jahren nicht nur wegen seiner originellen Etiketten, sondern auch wegen seines guten Aromas einen festen Platz in den Weinregalen Europas gesichert.

Seit dem Jahre 1788 wird auf dem australischen Kontinent Wein angebaut, wobei sich die Winzer größtenteils auf die Küstenstreifen des Südens beschränken, denn in Australien herrscht vielerorts ein extrem heißes, trockenes Klima, das den Reben nicht bekommt. Die Staaten New South Wales und South Australia gehören damit zu den wichtigsten Weinregionen des fünften Kontinents.

Seit den 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts ist in Australien ein regelrechter Wein-Boom ausgebrochen, so dass die anfangs auf Port-Weine beschränkten Sorten immer vielfältiger ausfallen und der Mut zum Experimentieren deutlich gestiegen ist. Stolze vier Millionen Hektoliter australischer Wein werden jährlich produziert, und auch die australische Bevölkerung ist mit einem beachtlichen 20 Liter Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr auf den Geschmack gekommen. Vor allem die aromatischen Rotweine und Dessertweine aus Australien erfreuen sich einer hohen Beliebtheit.

Weinproben und Ausflüge zu den idyllisch gelegenen Weingütern spielen im Tourismus „down under“ eine immer wichtigere Rolle. Für einen exklusiven Weißwein ist es jedoch auch im fruchtbaren Süden des Landes schlichtweg zu heiß. Trotzdem überraschen australische Weißweine durch ihre ansprechende, ausgewogene Klarheit.