Eine Möglichkeit zur optimalen Kühlung von Weinen sind Weinkühlschränke. Denn: Seinen wahren Geschmack gibt ein guter Wein nur dann preis, wenn er die richtige Temperatur aufweist und fachgerecht aufbewahrt wurde. Oftmals und gerade bei guten Rotweinen ist der Reifungsprozess erst nach einigen Jahren beendet. Am besten eignet sich für die Aufbewahrung immer noch ein Weinkeller.

Weine müssen optimalerweise liegend und bei ganzjährig konstanten Temperaturen von 8-12 Grad gelagert werden. Dazu sollte in den Räumlichkeiten eine Luftfeuchtigkeit von 50-70% herrschen, um die Korken vor dem Austrocknen zu bewahren. Gleichzeitig ist eine regelmäßige Frischluftzufuhr wünschenswert. Ein Wein reagiert sehr empfindlich auf Fremdgerüche, so dass die Lagerung von Chemikalien aller Art im selben Raum unbedingt zu vermeiden sind. Das gleiche gilt für Vibrationen, Erschütterungen und Licht, denn eine übermäßige Einstrahlung bekommt dem Wein nicht besonders gut.

Die meisten Menschen haben jedoch nicht die Möglichkeit einen Kellerraum unter Berücksichtigung aller dieser Faktoren einzurichten, um dann ihre Weinvorräte zu lagern. Deshalb gibt es Haushaltsgeräte, die im Handel als Weinkühlschränke, Weintemperierschränke oder Weinklimaschränke angeboten werden. Diese Weinkühlschräne vereinen alle die Eigenschaften in sich, die eine optimale Weinlagerung erforderlich macht. Mittlerweile erfreuen sich derartige Haushaltsgeräte so großer Beliebtheit, dass mitunter sogar Discount-Supermärkte die Weintemperierschränke anbieten.

Ein weiterer Vorteil ist, dass bei der Entnahme aus dem Weinkühlschrank die richtige Temperatur bereits gegeben ist. Außerdem können sowohl Rotweine als auch Weißweine und Champagner gleichzeitig in einem dieser Geräte aufbewahrt werden, weil bei guten Geräten meistens verschiedene Temperaturzonen vorhanden sind. Die Innentemperaturen sind dann häufig außen auf einer digitalen Anzeige jederzeit einsehbar.

Weinkühlschränke verfügen über eine ständige Frischluftzufuhr, die über einen vorgelagerten Luftfilter verfügt. Die Luftfeuchtigkeit wird automatisch konstant gehalten. Diese Schränke sind besonders vibrationsarm, so dass auch von dieser Seite keine Gefahr für den Wein droht. Die oftmals angebrachten Glastüren dienen der Optik und sind mit einem UV-Schutz versehen - ebenso wie es bei modernen Brillen bzw. Sonnenbrillen sowie Kontaktlinsen der Fall ist.

Für die professionelle Lagerung hochwertiger Weine über einen längeren Zeitraum eigenen sich Weinkühlschränke hervorragend. Beim Kauf sollte aber neben der Verarbeitung des Gerätes auch dessen Stromverbrauch in Betracht gezogen werden, weil sich die Modelle hier erheblich unterscheiden.

Sie sind hier: Weine --> Weinlagerung --> Weinkühlschränke