Nach wie vor können Weine, Sekt und Champagner sehr gut in Kellerräumen gelagert werden, vorausgesetzt, die Bedingungen sind für die edlen Tropfen optimal - zum Beispiel in einem explizit dafür gestalteten Weinkeller. Doch da diese idealen räumlichen Bedingungen nicht immer gegeben sind, entscheiden sich viele Gastronomen zum Kauf von einem Weinklimaschrank. Aber auch im privaten Bereich finden sich immer mehr Weinliebhaber, die ihre erlesenen Weine fachgerecht lagern möchten.

Der Weinklimaschrank ermöglicht eine langfristige Lagerung der Weine, die während dieser Zeit ihren Reifeprozess fortsetzen können. Grund dafür ist eine Umluftkühlung, die eine konstante und gleichmäßige Temperatur im Weinklimaschrank garantiert. Die Einstellung erfolgt über einen stufenlosen Temperaturregler. Ein Aktivkohlefilter sorgt für einen optimalen Luftaustausch und ein Kompressor ermöglicht eine besonders ruhige Lagerung der Weine.

Weinklimaschränke werden mit einem unterschiedlich großen Nutzinhalt angeboten, der in Litern angegeben wird. So kann ein Weinklimaschrankfür den professionellen Betrieb durchaus über hundert Flaschen aufnehmen, während es für Privathaushalte wesentlich kleinere Schränke gibt, die aber trotzdem allen Anforderungen gerecht werden. Ein wichtiges Kriterium ist die Tatsache, dass jederzeit ein optimal temperierter Wein verfügbar ist.

Weinklimaschränke für den privaten Gebrauch werden in unterschiedlichen Materialien und Designs angeboten. So können sie aus massiver, rustikaler Eiche oder echtem Buchenholz bestehen; man erhält sie verziert mit nostalgisch anmutenden Scharnieren und Bronze- Zierleisten, integrierten Schubfächern für Zubehör oder auch in sachlicher und moderner Optik. Wer möchte, kann sich für eine verglaste Tür entscheiden, die allerdings die UV-Strahlen auffangen muss (vergleichbar zum UV-Schutz von z.B. von Kontaktlinsen). Wichtig ist bei Weinklimaschränken, die im Wohnraum ihren Standort haben, auf eine geringe Vibrationstätigkeit und eine extreme Geräuscharmut zu achten.

Es gibt Weinklimaschränke für den privaten Bereich, deren Maße den elektrischen Haushaltsgeräten entsprechen, so dass es kein Problem ist, sie in eine Einbauküche zu integrieren. Wer sich für ein schickes, freistehendes Modell entscheidet, kann mit ihm in der Diele, im Ess- oder auch Wohnzimmer durchaus dekorative Akzente setzen. Einige Ausführungen verfügen in der oberen Blende des Schrankes über eine integrierte Halogenbeleuchtung. Sie leuchtet den Schrank optimal aus und erlaubt jederzeit einen sehr guten Überblick über den Inhalt.

Vor dem Kauf eines Weinklimaschrankes sollte überlegt werden, welche Spirituosen darin gelagert werden sollen, denn es gibt Schränke mit einer oder mit mehreren Temperaturzonen. Verfügt der Schrank nur über eine Temperaturzone, ist in der Regel nur die Lagerung einer einzigen Getränkesorte möglich. Besitzt der Weinklimaschrank jedoch mehrere Temperaturzonen, können gleichzeitig Rotwein, Weißwein und auch Sekt und Champagner darin gelagert werden.